كرات الخضار المحشية
المكونات:
1 لتر من الحليب
1 ملعقة طعام زبدة
الملح حسب الذوق
3 أكواب (الشاي) دقيق القمح
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1/4 قطع البصل
1/4 الجزرة المفروم
1/4 من علبة الذرة
1/4 من البازلاء يمكن
الملح والفلفل والرائحة الخضراء حسب الذوق
1/4 كوب مايونيز
90 غرام من لحم الغنم مكعبات
90 جم من جبنة موتزاريلا في مكعبات
1 بيض ضرب
3 أكواب (شاي) من الطحين
1 لتر من الزيت
طريقة التحضير
ماسا:
في مقلاة ، ضع الحليب والزبدة والملح حسب الرغبة.
انتظر حتى يغلي.
يضاف دقيق القمح ويقلب جيدا حتى يشكل كتلة متجانسة.
انتظر بارد.
الحشوة:
في مقلاة أخرى ، سخن الزيت وأقلي البصل.
إضافة الجزر والذرة والبازلاء والملح والفلفل والرائحة الخضراء.
أطفئي الحرارة وأضيفي المايونيز.
مزيج جيد وإضافة لحم الغنم ومكعب جبن موزاريلا ، الاحتياطي.
التجمع:
فتح بعض العجين في يدك وإعادة الملء.
إغلاق ، تشكيل ملف تعريف الارتباط.
تمرير البيض للضرب ومن ثم في فتات الخبز.
نقلي بالزيت الساخن ..وتقدم..
.
بواسطة : وصفات فودي